Miel Alta Montaña 500g | Muria

7,50 IVA incluido

Frasco de Miel de Alta Montaña artesanal.

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Descripción

La miel de alta montaña es la miel recogida por las abejas en los terrenos donde dominan las flores de montaña, en altura superiores a los 1000m con dominio de floraciones silvestres. La miel de alta montaña es de un color ámbar más o menos oscuro.  El aroma de la miel de montaña es intenso y persistente (parecido a un bosque en otoño) y un gusto pronunciado.

Los métodos de trabajo de Muria son los mismos de hace cinco generaciones, y la miel tiene el procesos natural de cristalización, seguimos la tradición de mis antepasados evitándolo calentando la miel al baño maría.

COLOR: Ámbar a ámbar oscuro, a veces con tonalidades rojizas.

AROMA: Floral, a veces con notas frutales y a humus.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Piso montano de las serraladas de Catalunya y de la Península Ibérica.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano

ALÉRGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º C

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40mg/Kg HMF

MODO DE EMPLEO:
Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales. Combina bien directamente sobre pan, blanco u oscuro, con los quesos de maduración media, los rehogados de verduras y de setas, los aliños de ensaladas y las ensaladas frías de legumbres y de pastas.