Descripción
El trigo sarraceno se trata de un pseudocereal, cuyo origen se remonta a Asia Central. Destaca por su elevado contenido en hidratos de carbono de absorción lenta, lo que hace que el trigo sarraceno presente un bajo Indice Glucémico (IG), manteniendo un efecto saciante más largo tiempo. Además tiene alto contenido en fibra! Además, este pseudocereal resulta muy versátil, ya que al ser naturalmente SIN GLUTEN puede utilizarse en muchas recetas para celíacos. Puedes utilizarlo como guarnición en tus recetas de carne y pescado o verduras, en salteados o ensaladas.
INGREDIENTES:
Granos de trigo sarraceno*
*Procedente de Agricultura Ecológica.
